Krátky slovník zdravej výživy

Zozbierané z internetu


A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


A

Anorexia
Slovo anorexia pochádza z gréčtiny a znamená nechutenstvo. Ale anorektici netrpia nechutenstvom, len svoj hlad potláčajú, aby dosiahli vytúžený tvar postavy. Tento tvar postavy však nikdy nemôžu dosiahnuť, pretože majú pomýlený obraz o svojom tele, nevnímajú skutočnosť. Je zaujímavé, že anorektici vedia presne odhadnúť váhu druhého chorého, rozmery drieku a bokov, ale seba považujú o niekoľko kíl ťažších a o niekoľko centimetrov širších, než je skutočnosť. Toto pomýlené vnímanie vlastného tela spôsobuje, že pacient vidí seba, napriek mienke svojho okolia, ako tučného. Nemá rád svoje dospelé telo a preho ho trýzni a trestá. Je to choroba najmä dievčat pod 18 rokov, ktoré kvôli potrebe páčiť sa a móde vstupujú na veľmi tenký ľad. Krása sa pre ne stáva tým najdôležitejším a sú pre ňu schopné urobiť čokoľvek. Obeťami trendu chutosti sa stávajú najmä tie, pre ktoré je výzor neskutočne dôležitý. V poslednej dobe stúpa aj počet chlapcov anorektikov, aj keď ich počet nepresahuje 5% z celkového počtu chorých. Choroba ohrozuje hlavne chlapcov, ktorí prestali aktívne špotrovať a týmto spôsobom sa snažia zachovať si svoju váhu.
Top

B

Bulímia
Bulímia je choroba dospelých nad osemnásť rokov a prejavuje sa prejedaním sa a v zapätí vracaním, ktoré si človek vyvoláva sám pre pocit viny. Zo začiatku funguje vracanie ako nejaký očistný systém. Dotknutí sa cítia zle z toho obrovského množstva jedla, ktoré do seba natlačili a preto sa ho snažia čím skôr zbaviť – vyvrátia ho. Neskôr si uvedomujú, že takto môžu jesť hocikoľko a nepriberú. Viac...
Banán
Banány pomáhajú myslieť, posilňujú tiež schopnosť koncentrácie a zlepšujú pamäť. Priemerný banán má minimum kalórií a neobsahuje skoro žiadný tuk. Zato má dvakrát viac sacharidov než trebárs pomeranč. Obsahuje aj horčík, draslík a vitamíny skupiny B, ktoré pomáhajú zvládať stres. Banány sú rýchlym zdrojom energie. A preto - ak vás prepadne hlad, dajte si banán.
Top

C

Top

D

Draslík
Draslík je esenciálny minerál potrebný pre reguláciu balancie tekutín v organizme, hladiny acidity, krvného tlaku a nervovosvalových funkcií. Tento minerál tiež hrá dôležitú rolu pri prenose elektrických impulzov v srdci. Väčšina ovocia je vynikajúci zdroj draslíka. Fazuľa, mlieko a zelenina obsahujú značné množstvo tohto minerálu.
Top

E

Top

F

Top

G

Top

H

Top

I

Top

J

Top

K

Karambola (Averrhoa karambola)
Ďalší názov: čínska hviezdica. Chuť osviežujúca, sladkokyslá. Čeľaď Oxalidaceae (šťavelovité). Konzumácia: najčastejšie sa je čerstvá v exotických ovocných šalátoch alebo ako ozdoba pohárov a nápojov. Pred konzumáciou sa z karamboly odstránia hnedé rebrá a plod se nakrája na plátky. Semená niesú jedlé, preto ich odstránime. Je sa hlavne čerstvá.
Top

L

Top

M

Top

N

Top

O

Top

P

Top

Q

Top

R

Top

S

Top

T

Top

U

Top

V

Top

W

Top

X

Top

Y

Top

Z

Top